bien cocida, 
poco cocida,
a punto

cooked (well done),
rare,
medium rare

kúkt (uél dán),
réar,
mídium réar

cerdo, carne de cerdo
vaca, carne de vaca
ternero, carne de ternera,
oveja, carne de oveja
cordero, carne de cordero

pig, pork
cow, beef
calf, veal
sheep, mutton
lamb, lamb

pig, pó:rk
káu, bí:f
káf, ví:l
shí:p, mátn
lamb, lamb

asado de vaca
con puré de papas

roast beef
with mashed potatoes

róust bíf
uíz másht potéitus

bistec con ensalada

beef steak and salad

bíf stéik and sálad

panceta

bacon

béikn

carne vacuna

beef

bí:f

morcilla

blood sausage

blód sósidch

costilla, chuleta

chop

chop

fiambre

cold cuts, cold meat

kóuld kats, kóuld mít

carne de ave

fowl

fóul

carne de caza

game

guéim

jamón ahumado

gammon

gámon

jugo (de carne)

gravy

gréivi

jamón

ham

jám

a la parrilla

grilled

grilt

deshuesado

boneless

bóunles

riñones

kidneys

kídnis

pata de cordero

leg of lamb

leg ov lamb

chuleta de cordero

lamb cutlet

lamb kátlet

callos

tripe

tráip

sesos

brains

bréins

hamburguesa de queso
hamburguesa de jamón

cheeseburger
hamburger

chí:s-bérguer
jám-bérguer

hígado

liver

líver

carne picada

minced meat (UK)
ground meat (US)

mínst mít
gráund mit

carne asada

roast beef

róust-bíf

asada

roasted

róustid

fileteada, en fetas

sliced

sláist

albóndiga

meatball

mítbol

lengua

tongue

táng

lechón

suckling pig

sáklin pig

carne de cerdo

pork

pork

lomo de cerdo

pork loin

pork lóin

costillas de cerdo

pork chops

pork chops

costillas

ribs

ribs

rosbif

roastbeef

róustbif

salame

salami

salámi

salchicha, chorizo

sausage

sósidch

bife de lomo

sirloin steak

sírloin stéik

bistéc

steak

stéik

pavo

turkey

térki

carne de ternera

veal

víl

filete de ternera

fillet of veal

fílet ov víl

empanada de ternera

veal pie

víl pái

carne de venado

venison

vénisen